Китовое мясо 1 кг

Мясо кита обычно сравнивают с говядиной. Они похожи структурой и составом. Однако, часто встречаются жалобы, что готовое блюдо получается жёстким. Чтобы этого избежать, продукт следует и готовить так же, как говядину — мариновать в кислых составах с соевым соусом, сухим вином, бальзамическим уксусом. Затем подвергать тепловой обработке на гриле или другим методом. Если не получается выполнить предварительную подготовку, тушите китовое мясо при небольшой температуре в компании репчатого лука, свежих или солёных помидоров. После 2-3 часов получится сочное, мягкое блюдо.