Фугу разделанная

Говорят, что человек, хоть раз попробовавший фугу, становится её рабом. Экзотический, неповторимый вкус описывают как нечто гладкое, тонкое и ускользающее, подобно живописи на шёлке. К тому же, в Японии из кусочков рыбы повара выкладывают на тарелке пейзажи с летящими птицами, бабочками, цветами. Так что знатоки этого деликатеса привыкли к ценам от 100 до 500 USD за скромную порцию. В качестве дополнений к фугу подаются острые соусы и приправы — мелко нашинкованный горький лук, уксусный соус, тёртый дайкон и кайенский перец. Сама же рыбка может быть отварной, обжаренной или приготовленной на пару.