Мясо мидий варено-мороженые 1000 г

В пищу употребляют мясо мидий – его называют мускул – и мантию. Мясо высокого качества имеет сладковатый привкус. Оно светлое, мягкое и нежное. Калорийность – 77 килокалорий на 100 граммов продукта. Гурманы любят мидий варёных и жареных, солёных и маринованных. Их можно коптить и тушить, запекать разными способами. Чтобы добиться гармоничного сочетания вкусов продуктов, мидии готовят с овощами и приправами, макаронными изделиями, со сливочным и чесночным соусом. Только супов насчитывают более десяти. Среди них сливочный, томатный, с белым вином и другими морепродуктами. В качестве вторых блюд популярностью пользуются мидии, запечённые с сыром, жареные с луком, тушёные с овощами.