Палтус тихоокеанский синекорый горячего копчения
Палтус горячего копчения — невероятно вкусный и очень полезный для организма человека рыбный деликатес. Отличительной чертой морского палтуса является высокий процент жира, в том числе полинасыщенных Омега-3.
Нет на складе
Съедено уже 4
скоро будет
2014
руб. за 1 Кг.
(опт от 21 )
2119
руб. за 1
(от 0.5 кг.)
Упаковка:
0,8 кг вакуумный пакет
:
Регион добычи: Дальний восток
-
Без консервантов
Эксклюзивная книга рецептов блюд из дичи в подарок!
- Простые и вкусные рецепты
- Общие рекомендации для дичи
- Все популярные виды дичи в одной книге
Похожие товары
Барабуля черноморская 9-12
Барабулю черноморскую 9-12 предлагаем тем, кто готовится к торжественному мероприятию или встрече большого количества гостей.
В наличии
Съедено уже 459
Из этого продукта можно приготовить:
Барабуля свежемороженая неразделанная 100+ (Мавритания)
Выбрать барабулю 100+ можно не только ради отличных вкусовых данных, но также ради пользы этого вкусного морепродукта. Нежное мясо рыбы легко усваивается.
В наличии
Барабуля черноморская 9-12(коробка12 кг)
Барабулю черноморскую 9-12 предлагаем тем, кто готовится к торжественному мероприятию или встрече большого количества гостей.
В наличии
Белуга замороженная без головы потрошеная 4-6 кг
Белуга относится к обширному семейству осетровых и считается наиболее крупным их представителем. Белое мясо этого пресноводного хищника имеет плотную структуру, не разрушающуюся при тепловой обработке.
В наличии
Стейк из белуги (аквакультура)
Эта гигантская осетровая порода размерами уступает лишь рыбе-луне — среди пресноводных видов лидирует, а в числе всех водных обитателей по габаритам занимает восьмое место. Отдельные особи достигают массы полутора тонн. Мясо белуги плотное и сочное.
В наличии
Белуга замороженная без головы потрошеная 6-8 кг
Белуга относится к обширному семейству осетровых и считается наиболее крупным их представителем. Белое мясо этого пресноводного хищника имеет плотную структуру, не разрушающуюся при тепловой обработке.
В наличии
Белуга замороженная без головы потрошеная 8-10 кг
Белуга относится к обширному семейству осетровых и считается наиболее крупным их представителем. Белое мясо этого пресноводного хищника имеет плотную структуру, не разрушающуюся при тепловой обработке.
В наличии
Набор для ухи из белуги (аквакультура)
Эта гигантская осетровая порода размерами уступает лишь рыбе-луне — среди пресноводных видов лидирует, а в числе всех водных обитателей по габаритам занимает восьмое место. Отдельные особи достигают массы полутора тонн. Мясо белуги плотное и сочное.
В наличии
Голец свежемороженый 0.6-1.2 кг
Откройте для себя мир изысканных вкусов с гольцом свежемороженым весом 0.6-1.2 кг. Этот уникальный продукт, добытый экологически чистым способом, станет настоящим украшением любого стола.
В наличии
Голец свежемороженый 1.2-3 кг
Откройте для себя мир изысканных вкусов с гольцом свежемороженым весом 0.6-1.2 кг. Этот уникальный продукт, добытый экологически чистым способом, станет настоящим украшением любого стола.
В наличии
Горбуша свежемороженая непотрошеная 0.8-1,8 кг
Горбушу выбирают за вкусное нежирное мясо, лояльную цену и доступность. В свежей рыбе привлекает отсутствие мелких костей, плотная кожа, не позволяющая развалиться куску. Лучшими холодными способами готовки продукта считаются засолка и копчение.
В наличии
Горбуша дальневосточная без головы, потрошенная
Предлагаем вам заказать замороженную рыбу горбушу без головы с дальнего востока и без консервантов. Свежая рыбка обладает богатой пищевой ценностью, которая поможет вам поддерживать здоровый образ жизни.
В наличии
Горбуша свежемороженая непотрошеная 0.6-0,8 кг
Свежемороженая рыба горбуша отличается нежирным мясом, лояльной ценой и доступностью. В свежей рыбе привлекает отсутствие мелких костей, плотная кожа, не позволяющая развалиться куску. Лучшими холодными способами готовки продукта считаются засолка и копчение.
В наличии
Горбуша свежемороженая непотрошеная 1,8-3 кг
Горбуша свежемороженая непотрошеная 1,8-3 кг - замороженная рыба высокого качества с богатым составом. Она содержит 21 г белка, 6.7 г жиров и всего 0.5 г углеводов на 100 г продукта. Энергетическая ценность составляет 146 ккал.
В наличии
Горбуша свежемороженая непотрошеная (мешок 16кг)
Погрузитесь в мир изысканного вкуса и полезного питания с горбушей свежемороженой непотрошеной. Этот свежий продукт включает 21 г белка на 100 г, что делает его идеальным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к активному образу жизни.
Нет на складе
Дорадо дикий желтохвостый (Фузилер)
Предлагаем дорадо дикого желтохвостого любителям блюд, приготовленных на гриле. Именно такой способ приготовления позволяет сохранить аромат и вкус свежей рыбы. Также замороженную рыбу можно жарить и запекать в духовке.
В наличии
Дорадо с/м (400-600г)
Средиземноморский деликатес, которым заслуженно считается дорадо – излюбленное рыба гурманов из разных уголков планеты.
В наличии
Дорадо с/м (600-800г)
Средиземноморский деликатес, которым заслуженно считается дорадо – излюбленное лакомство гурманов из разных уголков планеты. Предлагаем лично попробовать свежемороженую рыбу дорадо, чтобы присоединиться к армии ценителей небольшой, но очень вкусной и полезной рыбки.
В наличии
Дорадо с/м (400-600г) коробка 5 кг
Обратите внимание на замороженную рыбу дорадо с/м (400-600г) - это изысканный деликатес с неповторимым вкусом и богатым пищевым составом. Продукт порадует даже самого требовательного гурмана. Упаковка продукции - коробка весом 5 килограмм.
В наличии
Дорадо с/м (300-400г)
Деликатес Дорадо с/м (300-400г) - идеальный выбор для истинных гурманов, стремящихся насладиться натуральными, органическими и свежими продуктами питания. Каждая порция рыбы содержит 19.8 г белка, всего 1.2 г жира и нулевое содержание углеводов.
В наличии
Дорадо с/м (800-1000г)
Деликатес Дорадо с/м (800-1000г), упаковка - коробка 5 кг - идеальный выбор для истинных гурманов, стремящихся насладиться органическими и свежими продуктами питания. Каждая порция рыбы содержит 19.8 г белка, всего 1.2 г жира и нулевое содержание углеводов.
В наличии
Камбала Калкан свежемороженая 3-5кг AEF(акустическая заморозка)
Камбалу свежемороженую Калкан 3+ кг рекомендуется выбирать тем, кто предпочитает нежирные, сочные крупные стейки из этой редкой рыбы. Продукция упакована в надежный пакет от производителя..
В наличии
Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы
Пятнистая камбала Мурманская потрошеная без головы - это натуральный морепродукт высокого качества, который обладает отменным вкусом, богатым содержанием белка и низким содержанием жиров. Свежая северная рыба содержит полезные витамины и минералы, такие как железо и кальций. Регион добычи продукции - Мурманск.
В наличии
Камбала пятнистая Мурманская потрошеная без головы 1кг+
Камбала пятнистая потрошеная без головы 1кг+, Мурманск - свежий морепродукт высокого качества, который обладает богатой пищевой ценностью, набором витаминов в составе и приятным вкусом. Северная рыба содержит 12 г белка и всего 1,9 г жиров на 100 г продукции, при этом энергетическая ценность составляет 70 ккал.
В наличии
Камбала филе на коже штучной заморозки Премиум
Пятнистая камбала Мурманская потрошеная без головы - это натуральный морепродукт высокого качества, который обладает отменным вкусом, богатым содержанием белка и низким содержанием жиров. Свежая северная рыба содержит полезные витамины и минералы, такие как железо и кальций. Регион добычи продукции - Баренцево море . Именно из этой камбалы сделано филе!
В наличии
Стейк из кеты
Стейк кеты – универсальный рыбный продукт, который прекрасно подходит для приготовления любых блюд. Он удобен для поваров и умелых хозяек, так как не требует дополнительной обработки.
В наличии
Суповой набор из кеты 200-350 грамм
Суповой набор из кеты всегда придет на помощь умелым хозяевам, которые захотят накормить семью наваристой, душистой лососевой ухой. Регион вылова морепродукта - Камчатка.
В наличии
Кета тихоокеанская свежемороженая потрошеная без головы
Предлагаем отведать рыбу кету штучной заморозки, замороженную, потрошеную без головы. Натуральная красная рыба прекрасно подходит для копчения, домашнего засола, запекания, жарки стейков на гриле или углях.
В наличии
Кета дальневосточная свежемороженая потрошеная без головы Вылов 2025г
Предлагаем отведать рыбу кету дальневосточную замороженную, потрошеную без головы. Натуральная красная рыба прекрасно подходит для копчения, домашнего засола, запекания, жарки стейков на гриле или углях.
В наличии
Кефаль Азовская неразделанная рыба 1000+
Кефаль Азовская неразделанная рыба 1000+ - продукт высокого качества, который прошел проверку в системе Меркурий. Обладает пищевой ценностью: белки - 18 г, жиры - 2 г, углеводы - 0 г, энергетическая ценность - 88 ккал.
В наличии
Кефаль Азовская неразделанная рыба (0,5-1кг)
Кефаль – это популярная морская рыба с интересным вкусом, соотносимым по своим характеристикам с речными сортами. Мясо нежное и быстро готовится. Оно обладает массой достоинств: рыбный запах практически отсутствует, как и мелкие кости.
В наличии
Кефаль Азовская н/р 1000+(коробка 12кг)
Кефаль Азовская н/р 1000+ (коробка 12кг) - продукт высокого качества, который прошел проверку в системе качества Меркурий. Он обладает отличной пищевой ценностью: богат белками, содержит минимум жиров и углеводов.
В наличии
Кижуч замороженный потрошеный без головы 1,4-1,9кг
Кижуча штучной заморозки потрошеного с головой рекомендуем тем, кто хочет порадовать домашних приятным вкусом настоящих деликатесов из красной рыбы. Регион вылова морепродукта - Камчатка.
В наличии
Кижуч замороженный потрошеный без головы Премиум Чили
Кижуч потрошеный без головы Premium - это выращенный лосось, мясо которого отличается приятным вкусом, ярким цветом и более высокой жирностью, по сравнению с диким кижучем. Вылов рыбы был произведен в Чили.
В наличии
Что еще попробовать?
Наши рекомендации на основе ваших заказов и советов других покупателей
Рецепты
Палтус с вялеными томатами
Палтус — предпочитающая жить в холодных северных морях, белая рыба. Она относится к жирным видам, ведь жира в ней содержится от 10 до 21%, а калорийность достигает 200 ккал/100 г. Мясо палтуса обладает высокой питательной ценностью, так как в нем есть ...
Посмотреть рецепт
Дикоед на Нашем радио:
Подарочный набор деликатесов "Дикий ящик"
Партнеры научно-кулинарной программы
11 причин "за" нашу дичь
Часто задаваемые вопросы про палтуса
Цены в розницу и оптом будут зависеть от выбранной продукции. Ознакомьтесь с актуальной стоимостью палтуса за килограмм на Стейк палтуса синекорого Палтус тихоокеанский синекорый (0,9-1,5 кг) потрошеный без головы Палтус тихоокеанский синекорый (3-5 кг)потрошеный без головы Палтус тихоокеанский синекорый (1.5-3 кг) потрошеный без головы
Палтус — это представитель семейства камбаловых, обитающий в северных морях. Основные разновидности: белокорый, черный или синекорый палтус, а также стрелозубый. Белокорый палтус наиболее популярен благодаря крупному размеру, нежному мясу и богатому вкусу, что делает его фаворитом в кулинарии. Черный (синекорый) ценится за плотную текстуру, но менее распространен. Стрелозубый палтус чаще используется в промышленной переработке. Белокорый считается самым вкусным из-за мягкой, сочной мякоти и универсальности в приготовлении.
Палтус содержит высококачественный белок, необходимый для мышц и тканей, и омега-3 жирные кислоты, поддерживающие сердце, сосуды и мозг. В нем много витаминов D и B12, укрепляющих кости и нервную систему, а также минералов, таких как селен и магний, которые борются с воспалениями и улучшают иммунитет. Низкое содержание жира делает его диетическим продуктом, подходящим для контроля веса. Регулярное употребление снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает метаболизм и способствует здоровью кожи. Важно готовить рыбу правильно, чтобы сохранить пользу.
Рыба имеет нежный, мягкий вкус с легкой сладковатой ноткой. Мякоть плотная, сочная и слегка маслянистая, что делает ее универсальной для разных блюд. Палтус не обладает резким рыбным запахом или вкусом, поэтому нравится даже тем, кто не любит ярко выраженные морские ароматы. Текстура мяса упругая, но при правильном приготовлении становится мягкой и тающей во рту.
Да, но при условии, что заморозка была проведена правильно. При быстрой заморозке сохраняются вкус, текстура и питательные вещества. Однако мороженый палтус иногда теряет часть сочности и нежности из-за кристаллизации влаги в тканях, что может сделать мякоть чуть более сухой или рыхлой после разморозки. Свежий палтус обычно имеет более выраженный вкус и упругую текстуру. Качество замороженного палтуса зависит от условий хранения и транспортировки — длительное хранение или повторная заморозка ухудшают его свойства. Для лучших результатов размораживайте рыбу медленно в холодильнике.
У этой рыбы крупные кости, которые легко удаляются, но в мякоти могут оставаться мелкие межмышечные косточки, особенно в толстой части тушки. Для удобства и безопасности, особенно для детей, рекомендуется тщательно проверить филе палтуса и удалить все кости с помощью пинцета. Если готовите его целиком, кости можно оставить, но их удаление после приготовления облегчит подачу. Очистка от костей улучшает текстуру блюда и делает его более приятным для еды.
Замороженный палтус можно жарить сразу, однако это может привести к неравномерному приготовлению: снаружи рыба подрумянится, а внутри останется сырой. Кроме того, при жарке замороженной рыбы выделяется больше влаги, что делает текстуру менее хрустящей. Для лучших результатов разморозите палтус в холодильнике (8–12 часов) или в холодной воде (1–2 часа), тщательно обсушите бумажными полотенцами и только затем жарьте. Размороженная рыбка равномерно прожаривается, сохраняет сочность и приобретает аппетитную корочку.
Дикоед рекомендует попробовать Палтус в собственном соку Палтус в пиве на гриле Палтус с овощами жаренный на сковородке Палтус на картофельной подложке
Книга рецептов из дичи в подарок к заказу
200
руб.
Зарегистрируйтесь на нашем сайте и получите приветственные 200 рублей на свой бонусный счет!
Бонусы на карту лояльности
